会場で同時開催中の「華麗なる紅芋」と題した食の祭典では、紅芋にまつわるいろいろなものが食べれるようです。
私たちも、紅芋を使用したパンを数種類、置かせて頂いております。
よろしくどうぞ。
2015年12月11日金曜日
うさとの服展@Acha-ne
今日から4日間、読谷のAcha-ne（アチャーネ）で「うさとの服展」開催中です。
会場で同時開催中の「華麗なる紅芋」と題した食の祭典では、紅芋にまつわるいろいろなものが食べれるようです。
私たちも、紅芋を使用したパンを数種類、置かせて頂いております。
よろしくどうぞ。
会場で同時開催中の「華麗なる紅芋」と題した食の祭典では、紅芋にまつわるいろいろなものが食べれるようです。
私たちも、紅芋を使用したパンを数種類、置かせて頂いております。
よろしくどうぞ。
2015年12月4日金曜日
2015年12月1日火曜日
パン工房KINJO、閉店のお知らせ
急なお知らせになってしまいすみません。
もうご存知の方もいらっしゃると思いますが、
12月27日（日）をもちまして、パン工房KINJO、閉店することとなりました。
3年とすこしのあいだ、地元地域の常連さまをはじめ、多くの方々にパンをお届けできたことに感謝します。
とはいっても、閉店まであと1か月弱。
最後まで、いつも通りのパンと、すこしだけ特別なパンを焼いて待っています。
よろしくお願いします。
もうご存知の方もいらっしゃると思いますが、
12月27日（日）をもちまして、パン工房KINJO、閉店することとなりました。
3年とすこしのあいだ、地元地域の常連さまをはじめ、多くの方々にパンをお届けできたことに感謝します。
とはいっても、閉店まであと1か月弱。
最後まで、いつも通りのパンと、すこしだけ特別なパンを焼いて待っています。
よろしくお願いします。
2015年11月15日日曜日
nugeってご存知？
今朝のmorning on、グッドモーニングでした。
お越しくださったみなさま、寝坊してしまって念だけ送ってくれたみなさま、ありがとうございます。
閑話休題、みなさま、「nuge（ぬーじ）」ってご存知ですか？
ウチナーグチで「虹」のことですよねー。
今度の水曜日、パン工房KINJOに来るそうです。
興味ある方、ぜひに。
nugeから、簡単な自己紹介と今回の勉強会の内容をいただきました。
以下に、掲載します。
最近よく耳にすることも多くなったLGBT。nugeは、LGBT、セクシュアルマイノリティについて話し、考える場所として立ち上げました。
当事者も非当事者も、一緒に「無意識のうちに誰かを傷つけないために視力を養う」ための活動をお茶会や勉強会を通して行っています。
今回、パン工房KINJOの一画をお借りします。テーマは「大学のセクシュアリティ配慮」。琉球大学が「ハラスメントに関する規定」の見直し・改善のために学生からも意見を募っています。そこで、大学にこうあってほしい、ここを改善してくれ、なんて意見をnugeとして考え、提案してみよう、と。
他大学とも比較しながら議論します。
よろしくお願いしますー。
お越しくださったみなさま、寝坊してしまって念だけ送ってくれたみなさま、ありがとうございます。
閑話休題、みなさま、「nuge（ぬーじ）」ってご存知ですか？
ウチナーグチで「虹」のことですよねー。
今度の水曜日、パン工房KINJOに来るそうです。
興味ある方、ぜひに。
nugeから、簡単な自己紹介と今回の勉強会の内容をいただきました。
以下に、掲載します。
最近よく耳にすることも多くなったLGBT。nugeは、LGBT、セクシュアルマイノリティについて話し、考える場所として立ち上げました。
当事者も非当事者も、一緒に「無意識のうちに誰かを傷つけないために視力を養う」ための活動をお茶会や勉強会を通して行っています。
今回、パン工房KINJOの一画をお借りします。テーマは「大学のセクシュアリティ配慮」。琉球大学が「ハラスメントに関する規定」の見直し・改善のために学生からも意見を募っています。そこで、大学にこうあってほしい、ここを改善してくれ、なんて意見をnugeとして考え、提案してみよう、と。
他大学とも比較しながら議論します。
よろしくお願いしますー。
2015年11月14日土曜日
Sweet November '15 / morning on
明日はいよいよmorning onでーすよ。
Alfred Beach Sandal & ENERGISH GOLF Okinawa Tour 2015の一環です。
あ、お店のほうは、通常通り10時から営業しております。
グッドモーニング。
ほかの公演も素敵なので、ぜひ！
Alfred Beach Sandal & ENERGISH GOLF Okinawa Tour 2015の一環です。
あ、お店のほうは、通常通り10時から営業しております。
グッドモーニング。
ほかの公演も素敵なので、ぜひ！
2015年10月14日水曜日
2015年10月12日月曜日
2015年9月11日金曜日
今週日曜は "Just Stop and Drive"
13日（日）はイベント出店のため、店舗のほうは臨時休業とさせていただきます。
"Just Stop and Drive" mmm&見汐麻衣沖縄ツアー2015が、いよいよ今夜のG-shelterを皮切りに3日間開催されます〜。
3日目には、当店も出店参加させていただきます。
夏でも涼しくたべれるサンドイッチをやろうかなー。
以下、日程、場所、出演者の詳細です。
"Just Stop and Drive" mmm&見汐麻衣沖縄ツアー2015が、いよいよ今夜のG-shelterを皮切りに3日間開催されます〜。
3日目には、当店も出店参加させていただきます。
夏でも涼しくたべれるサンドイッチをやろうかなー。
以下、日程、場所、出演者の詳細です。
9月11日（金）
きみのうたをまってる2015vol.5@G-Shelter
open:19:30、start:20:00
予約:1500yen、当日:2000yen 1D別
Osネコジャラシス
黒いジャガーズ
E.S.V（from八王子）
アニス＆ラカンカ（mmm&見汐麻衣）
9月12日（土）
@SMOKE
open:23:30、start:24:00
予約/当日:1500yen 1D別
mmm
見汐麻衣
アニス＆ラカンカ（mmm&見汐麻衣）
9月13日（日）
gyokai-001@Record&Music Bar "on"（美栄橋）
open/start:17:00
予約/当日:1500yen 1D別
ヘアンナケンゴ
mmm
見汐麻衣
3bongawa（DJ）
パン工房KINJO（FOOD）
2015年9月1日火曜日
泰期プレミアム商品券について
今日から泰期プレミアム商品券の先行販売がはじまっているようですよー。
流行りの政策なんでしょうか。
どこもかしこもプレミアム商品券やってるみたいですね〜。
商品券ご利用の際、ドリンクを注文頂くと、50円引きしますー。
ご利用できる期間は2015年9月1日〜12月15日までです。
よろしくどーぞ。
流行りの政策なんでしょうか。
どこもかしこもプレミアム商品券やってるみたいですね〜。
えーっと、当店でもご利用いただけます！笑
商品券ご利用の際、ドリンクを注文頂くと、50円引きしますー。
ご利用できる期間は2015年9月1日〜12月15日までです。
よろしくどーぞ。
宮崎県産竹炭入りベーグル
2015年8月25日火曜日
台風とか旧盆とか。今週の営業日は変則的かも。
昨日は台風15号の接近で、お休みしていました（事後報告）。
今日から営業再開していまーすよ。
今日から営業再開していまーすよ。
今週は、今日（25日）明日（26日）と営業して、
木曜（27日）は定休、金曜（28日）はウークイのためお休みとさせていただきます。
よろしくおねがいします。
2015年8月2日日曜日
"Just Stop and Drive"
mmm&見汐麻衣沖縄ツアー2015の素敵なフライヤーが届きました。
パン工房KINJOはツアー最終日（9/13）、美栄橋onでのライブにて出張営業しますよー。
また近くなったら詳細お知らせしますね。
2015年7月25日土曜日
2015年7月10日金曜日
2015年6月16日火曜日
よみたん自然学校サマーキャンプ参加者募集中！
よみたん自然学校サマーキャンプのチラシ＆仮申し込み書、店頭にあります。
ご自由にお持ち帰りください〜。
Webページも見やすくって、いい感じです。ワクワク感が伝わってきます。
いいな〜。僕も参加したいなあ。。。
ご自由にお持ち帰りください〜。
Webページも見やすくって、いい感じです。ワクワク感が伝わってきます。
いいな〜。僕も参加したいなあ。。。
2015年6月10日水曜日
6月12日はお休みします
先日、本場、中東のサフランを頂いたので、ベーグルに練り込んでみました。
これは、先週、火乃鳥屋でのんだ「ばばあの梅酒」です。
陽射しが強いので、熱中症などにお気をつけて。
淡い黄色が涼しげです。
今日、お店とゆんた市場に出しています。
それから、明日は木曜で定休日ですが、明後日の金曜までお休みいただきます。
ご協力よろしくお願いします。
陽射しが強いので、熱中症などにお気をつけて。
2015年5月26日火曜日
『ある精肉店のはなし』上映会
梅雨シーズンなのに、カラッと晴れています。洗濯日和ですね。
さて、
6月14日（日）に読谷村文化センター中ホールにて、『ある精肉店のはなし』の上映会があります。家族や友人や恋人を誘って、足を運んでみてはいかがですか？
以下、上映会の詳細です。
2015年6月14日（日）
時間：1部13:30開場、14:00上映
2部18:30開場、19:00上映
（映画の上映時間は約108分です）
チケット：前売り券1000円／当日券1200円
（高校生以下無料）
場所：読谷村文化センター中ホール（昼夜どちらの部も定員200人）
（託児スペースは予約制[未就学児のみ]）
主催：読谷Re:ピースレンジャー
後援：読谷村／読谷村教育委員会
そして、1部と2部のあいだの時間には、関連イベント「生きること、食べること、いのちのこと」と題して、ニワトリ丸ごと一羽を解体／精肉するのを実演するそうです。
フライヤー内面の映画紹介を引用します。
私たちが普段、何気なくスーパーで買っているパックのお肉。そのお肉はどこから来るんでしょうか。なにを食べ、どのように生きていたのでしょうか。
日々の暮らしの中で、見えなかったり、気づかなかったり、わからなかったりすること、たくさんあるんだと思います。見えないから気づかないふりをするのではなくって、わからないから、なにか言うことに尻込みするのではなくって、自分で見てみようと努力してみる、人にきいてみる、想いを馳せてみる。そういうことって、とっても大事なんじゃないかなあと思います。
パン工房KINJOでも前売り券販売していますよ〜。お気軽にスタッフまで。
さて、
6月14日（日）に読谷村文化センター中ホールにて、『ある精肉店のはなし』の上映会があります。家族や友人や恋人を誘って、足を運んでみてはいかがですか？
以下、上映会の詳細です。
2015年6月14日（日）
時間：1部13:30開場、14:00上映
2部18:30開場、19:00上映
（映画の上映時間は約108分です）
チケット：前売り券1000円／当日券1200円
（高校生以下無料）
場所：読谷村文化センター中ホール（昼夜どちらの部も定員200人）
（託児スペースは予約制[未就学児のみ]）
主催：読谷Re:ピースレンジャー
後援：読谷村／読谷村教育委員会
そして、1部と2部のあいだの時間には、関連イベント「生きること、食べること、いのちのこと」と題して、ニワトリ丸ごと一羽を解体／精肉するのを実演するそうです。
フライヤー内面の映画紹介を引用します。
この映画の「ある精肉店」とは、大阪にある「北出精肉店」という名のお肉屋さんのことです。ふつうお肉屋さんというと、お肉を仕入れてきて、それを食べやすいように切り分けて、お客さんに売るでしょう。けれども、この北出精肉店では、生きている牛を、自分たちの手で、そのお命を納め丁寧に解体してお肉にしています。もともとは、牛を育てることもしていました。
代々受け継いできたお肉屋さんという仕事ですが、少し前までの世代では、今とは違う世間の見方もあったようです。また、牛を育てることを続けられなくなったり、かわりに皮の加工を自らの手でするようになったりと、家の仕事も少しずつ変わってきました。
今回、牛を解体する施設（屠畜場）が閉まることになり、また命や家業との向き合い方が変わっていく時をむかえます。北出家の人々の手による最後の屠畜をはじめ、この家族のいつもの暮らし、にぎやかな食卓や家族の行事、また地域のお祭りや小学校との関わりなど、丹念に映し撮った、一年間の記録です。
私たちが普段、何気なくスーパーで買っているパックのお肉。そのお肉はどこから来るんでしょうか。なにを食べ、どのように生きていたのでしょうか。
日々の暮らしの中で、見えなかったり、気づかなかったり、わからなかったりすること、たくさんあるんだと思います。見えないから気づかないふりをするのではなくって、わからないから、なにか言うことに尻込みするのではなくって、自分で見てみようと努力してみる、人にきいてみる、想いを馳せてみる。そういうことって、とっても大事なんじゃないかなあと思います。
パン工房KINJOでも前売り券販売していますよ〜。お気軽にスタッフまで。
2015年5月15日金曜日
今週日曜は、おきなわ小麦ヌーヴォー！
いよいよ今週日曜（5/17）です。明後日です。
おきなわ小麦ヌーヴォー！
フライヤー裏面には今回の出店者の似顔絵とコメントが載っていますよ。
恩納村コミュニティセンターで10時から16時までやっています〜。
伊江島産全粒粉を使用したパンはもちろんのこと、今回初披露のパンも持っていきますよ。お楽しみに。
それからそれから、沖縄市の豆ポレポレ全面バックアップのもと、水出しアイスコーヒーも数種類ご用意します。こちらも乞うご期待！
ではでは、会場でお会いしましょう〜。
※今週日曜は「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店に伴い、店舗はお休みさせていただきます。月曜からは通常営業いたします。
おきなわ小麦ヌーヴォー！
フライヤー裏面には今回の出店者の似顔絵とコメントが載っていますよ。
恩納村コミュニティセンターで10時から16時までやっています〜。
伊江島産全粒粉を使用したパンはもちろんのこと、今回初披露のパンも持っていきますよ。お楽しみに。
それからそれから、沖縄市の豆ポレポレ全面バックアップのもと、水出しアイスコーヒーも数種類ご用意します。こちらも乞うご期待！
ではでは、会場でお会いしましょう〜。
※今週日曜は「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店に伴い、店舗はお休みさせていただきます。月曜からは通常営業いたします。
2015年4月25日土曜日
5.17「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店します。
2015年、5月17日（日）に恩納村コミュニティセンターで開催される「おきなわ小麦ヌーヴォー」に出店します。
パン工房KINJOでは、現時点で「おきなわ麦の会」の小麦を使用していませんが、日頃から伊江島産の小麦を使用していることから今回出店することになりました。「おきなわ小麦ヌーヴォー」は、なんと今回が第1回開催！ということです。たのしみですね〜。ぜひ足をお運びください。
[参加店舗]
自家製麺 三竹寿（那覇市）
金月そば（読谷村）
atelier cafe bar 誠平（今帰仁村）
Boulangerie i＋plus（うるま市）
オハナ食堂（うるま市）
鶴亀堂ぜんざい（読谷村）
大豆まるごと工房 ココレカ（那覇市）
Boulangerie P atisserie ImaiPain（那覇市）
ぱん工房 おとなりや（読谷村）
okinawan fusion patisserie Mont Crea（金武町）
ippe coppe（浦添市）
沖縄うまいものドットコム（那覇市）
Gallivant bakery（宜野座村）
Pain de Kaito（名護市）
あいあい手づくりファーム（今帰仁村）
おきなわ麦の会（栽培農家）
パン工房KINJO（読谷村）
パン工房KINJOでは、現時点で「おきなわ麦の会」の小麦を使用していませんが、日頃から伊江島産の小麦を使用していることから今回出店することになりました。「おきなわ小麦ヌーヴォー」は、なんと今回が第1回開催！ということです。たのしみですね〜。ぜひ足をお運びください。
[参加店舗]
自家製麺 三竹寿（那覇市）
金月そば（読谷村）
atelier cafe bar 誠平（今帰仁村）
Boulangerie i＋plus（うるま市）
オハナ食堂（うるま市）
鶴亀堂ぜんざい（読谷村）
大豆まるごと工房 ココレカ（那覇市）
Boulangerie P atisserie ImaiPain（那覇市）
ぱん工房 おとなりや（読谷村）
okinawan fusion patisserie Mont Crea（金武町）
ippe coppe（浦添市）
沖縄うまいものドットコム（那覇市）
Gallivant bakery（宜野座村）
Pain de Kaito（名護市）
あいあい手づくりファーム（今帰仁村）
おきなわ麦の会（栽培農家）
パン工房KINJO（読谷村）
2015年3月31日火曜日
2015年3月20日金曜日
スペシャルティコーヒー
本日より、パン工房KINJOではスペシャルティコーヒーの取り扱いが始まりました（店内はもちろんのこと、持ち帰りもできますよ！）。
コーヒー豆は、沖縄市の豆ポレポレからご提供いただいています。
豆ポレポレの仲村さんはとても熱意のある人で、コーヒーについていろんなことを丁寧に教えてくれます。
焙煎機の佇むこぢんまりとした店内には、コーヒー豆を買いに来るお客さんやエスプレッソドリンクをテイクアウトするお客さんで賑わい、芳醇なコーヒーの香りが溢れています。
そんな豆ポレポレの数あるスペシャルティコーヒーのなかから、今回は次の2つを選びました。
それぞれの豆の個性や特徴を楽しんでいただければ幸いです。
✴︎Indonesia Mandheling Bluelintong
インドネシア マンデリン ブルーリントン
どっしりとしたボディーとなめらかな舌触り。
スパイスやハーブ等、マンデリンらしい独特の香りをお楽しみいただけます。
冷めると甘みを感じやすく、心地良い苦味へと変化します。
✴︎Ethiopia Yirgacheffe G1 Blue Nile
エチオピア イルガチャフィー G1 ブルーナイル
ストロベリーのようなフレーバーで、甘さと質感はストロベリージャムを思わせます。
ロングアフターテイストで甘い余韻をお楽しみいただけます。
コーヒー豆は、沖縄市の豆ポレポレからご提供いただいています。
豆ポレポレの仲村さんはとても熱意のある人で、コーヒーについていろんなことを丁寧に教えてくれます。
焙煎機の佇むこぢんまりとした店内には、コーヒー豆を買いに来るお客さんやエスプレッソドリンクをテイクアウトするお客さんで賑わい、芳醇なコーヒーの香りが溢れています。
そんな豆ポレポレの数あるスペシャルティコーヒーのなかから、今回は次の2つを選びました。
それぞれの豆の個性や特徴を楽しんでいただければ幸いです。
✴︎Indonesia Mandheling Bluelintong
インドネシア マンデリン ブルーリントン
どっしりとしたボディーとなめらかな舌触り。
スパイスやハーブ等、マンデリンらしい独特の香りをお楽しみいただけます。
冷めると甘みを感じやすく、心地良い苦味へと変化します。
✴︎Ethiopia Yirgacheffe G1 Blue Nile
エチオピア イルガチャフィー G1 ブルーナイル
ストロベリーのようなフレーバーで、甘さと質感はストロベリージャムを思わせます。
ロングアフターテイストで甘い余韻をお楽しみいただけます。
2015年3月12日木曜日
"Morning On"美栄橋on周年パーティにて出張営業
3月22日（日）、美栄橋にありますRecord & Music Bar onの周年パーティ企画"Morning On"にて出張営業します（読谷のお店も営業しています）。
"Morning On"といえば、2015年はじめに催された朝イベントです。
（前回の様子はコチラ）
まだ辺りは真っ暗。
タクシーの運転手が新聞から目を上げ僕を見る。
あの喧騒に包まれ、忙しく行き交う人々の姿はどこにもない。
日曜の早朝、都会はこんなにも静かなのか。
DJがレコードに針を下ろす。曲が場に馴染んでいき、身体の隅々まで染み渡っていく。
寒い朝に、温かいコーヒーをひとくち啜ったような感覚。
眠そうな目を擦り、DJの選曲に耳を傾ける人たち。
コーヒーを啜り、パンを囓る。
なんていい朝なんだろう。
大きな窓からは柔らかく、しかし力強い朝日がフロアに差し込む。眩しい。あ。。。
そんなあの日の情景を思い出すだけでもグッときます。
3月22日（日）、朝7時から、パンとスープを用意してお待ちしています。
ほかにも美栄橋onでは、3月20日から4月3日までの2週間余りにわたってライブ/イベントが目白押しです。よろしくおねがいします。
"Morning On"といえば、2015年はじめに催された朝イベントです。
（前回の様子はコチラ）
まだ辺りは真っ暗。
タクシーの運転手が新聞から目を上げ僕を見る。
あの喧騒に包まれ、忙しく行き交う人々の姿はどこにもない。
日曜の早朝、都会はこんなにも静かなのか。
DJがレコードに針を下ろす。曲が場に馴染んでいき、身体の隅々まで染み渡っていく。
寒い朝に、温かいコーヒーをひとくち啜ったような感覚。
眠そうな目を擦り、DJの選曲に耳を傾ける人たち。
コーヒーを啜り、パンを囓る。
なんていい朝なんだろう。
大きな窓からは柔らかく、しかし力強い朝日がフロアに差し込む。眩しい。あ。。。
そんなあの日の情景を思い出すだけでもグッときます。
3月22日（日）、朝7時から、パンとスープを用意してお待ちしています。
ほかにも美栄橋onでは、3月20日から4月3日までの2週間余りにわたってライブ/イベントが目白押しです。よろしくおねがいします。
2015年2月16日月曜日
2015年2月14日土曜日
APOLLO BANANA SMOOTHIE!!!
seasonal banana smoothie called
"APOLLO BANANA SMOOTHIE"
*materials*
banana[frozen]
strawberry
chocolate syrup
soy milk[unsweetened]
2015年2月1日日曜日
A・Dannyとのコラボ企画第1弾！
北谷町にある美味しいカリー屋さん
Asian Dining Bar A・Dannyとのコラボ企画が今月からスタートしました！
カフェタイムのデザートとしてタルトなど数種類のスイーツを
ア・ダニーでもお楽しみいただけるようになりました。
Asian Dining Bar A・Dannyとのコラボ企画が今月からスタートしました！
カフェタイムのデザートとしてタルトなど数種類のスイーツを
ア・ダニーでもお楽しみいただけるようになりました。
（画像はア・ダニーの美味しいランチセットです）
美味しくて種類豊富なカリーはいうまでもありませんが、
外国産ビールも多数取り揃えていて、
食事ついでにビールを飲むと、もういうことなしです。
ぜひ足を運んでみてください〜。
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