今週日曜は、おきなわ小麦ヌーヴォー！

いよいよ今週日曜（5/17）です。明後日です。
おきなわ小麦ヌーヴォー！

フライヤー裏面には今回の出店者の似顔絵とコメントが載っていますよ。

恩納村コミュニティセンターで10時から16時までやっています〜。
伊江島産全粒粉を使用したパンはもちろんのこと、今回初披露のパンも持っていきますよ。お楽しみに。

それからそれから、沖縄市の豆ポレポレ全面バックアップのもと、水出しアイスコーヒーも数種類ご用意します。こちらも乞うご期待！

ではでは、会場でお会いしましょう〜。


※今週日曜は「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店に伴い、店舗はお休みさせていただきます。月曜からは通常営業いたします。

スペシャルティコーヒー

本日より、パン工房KINJOではスペシャルティコーヒーの取り扱いが始まりました（店内はもちろんのこと、持ち帰りもできますよ！）。

コーヒー豆は、沖縄市の豆ポレポレからご提供いただいています。
豆ポレポレの仲村さんはとても熱意のある人で、コーヒーについていろんなことを丁寧に教えてくれます。
焙煎機の佇むこぢんまりとした店内には、コーヒー豆を買いに来るお客さんやエスプレッソドリンクをテイクアウトするお客さんで賑わい、芳醇なコーヒーの香りが溢れています。

そんな豆ポレポレの数あるスペシャルティコーヒーのなかから、今回は次の2つを選びました。
それぞれの豆の個性や特徴を楽しんでいただければ幸いです。

✴︎Indonesia Mandheling Bluelintong
インドネシア マンデリン ブルーリントン

どっしりとしたボディーとなめらかな舌触り。
スパイスやハーブ等、マンデリンらしい独特の香りをお楽しみいただけます。
冷めると甘みを感じやすく、心地良い苦味へと変化します。


✴︎Ethiopia Yirgacheffe G1 Blue Nile
エチオピア イルガチャフィー G1 ブルーナイル

ストロベリーのようなフレーバーで、甘さと質感はストロベリージャムを思わせます。
ロングアフターテイストで甘い余韻をお楽しみいただけます。