本日は台風9号のためお休みします。
明日から平常通り営業を再開する予定です。
よろしくお願いします。
2015年7月10日金曜日
2015年6月16日火曜日
よみたん自然学校サマーキャンプ参加者募集中！
よみたん自然学校サマーキャンプのチラシ＆仮申し込み書、店頭にあります。
ご自由にお持ち帰りください〜。
Webページも見やすくって、いい感じです。ワクワク感が伝わってきます。
いいな〜。僕も参加したいなあ。。。
ご自由にお持ち帰りください〜。
Webページも見やすくって、いい感じです。ワクワク感が伝わってきます。
いいな〜。僕も参加したいなあ。。。
2015年6月10日水曜日
6月12日はお休みします
先日、本場、中東のサフランを頂いたので、ベーグルに練り込んでみました。
これは、先週、火乃鳥屋でのんだ「ばばあの梅酒」です。
陽射しが強いので、熱中症などにお気をつけて。
淡い黄色が涼しげです。
今日、お店とゆんた市場に出しています。
それから、明日は木曜で定休日ですが、明後日の金曜までお休みいただきます。
ご協力よろしくお願いします。
陽射しが強いので、熱中症などにお気をつけて。
2015年5月26日火曜日
『ある精肉店のはなし』上映会
梅雨シーズンなのに、カラッと晴れています。洗濯日和ですね。
さて、
6月14日（日）に読谷村文化センター中ホールにて、『ある精肉店のはなし』の上映会があります。家族や友人や恋人を誘って、足を運んでみてはいかがですか？
以下、上映会の詳細です。
2015年6月14日（日）
時間：1部13:30開場、14:00上映
2部18:30開場、19:00上映
（映画の上映時間は約108分です）
チケット：前売り券1000円／当日券1200円
（高校生以下無料）
場所：読谷村文化センター中ホール（昼夜どちらの部も定員200人）
（託児スペースは予約制[未就学児のみ]）
主催：読谷Re:ピースレンジャー
後援：読谷村／読谷村教育委員会
そして、1部と2部のあいだの時間には、関連イベント「生きること、食べること、いのちのこと」と題して、ニワトリ丸ごと一羽を解体／精肉するのを実演するそうです。
フライヤー内面の映画紹介を引用します。
私たちが普段、何気なくスーパーで買っているパックのお肉。そのお肉はどこから来るんでしょうか。なにを食べ、どのように生きていたのでしょうか。
日々の暮らしの中で、見えなかったり、気づかなかったり、わからなかったりすること、たくさんあるんだと思います。見えないから気づかないふりをするのではなくって、わからないから、なにか言うことに尻込みするのではなくって、自分で見てみようと努力してみる、人にきいてみる、想いを馳せてみる。そういうことって、とっても大事なんじゃないかなあと思います。
パン工房KINJOでも前売り券販売していますよ〜。お気軽にスタッフまで。
さて、
6月14日（日）に読谷村文化センター中ホールにて、『ある精肉店のはなし』の上映会があります。家族や友人や恋人を誘って、足を運んでみてはいかがですか？
以下、上映会の詳細です。
2015年6月14日（日）
時間：1部13:30開場、14:00上映
2部18:30開場、19:00上映
（映画の上映時間は約108分です）
チケット：前売り券1000円／当日券1200円
（高校生以下無料）
場所：読谷村文化センター中ホール（昼夜どちらの部も定員200人）
（託児スペースは予約制[未就学児のみ]）
主催：読谷Re:ピースレンジャー
後援：読谷村／読谷村教育委員会
そして、1部と2部のあいだの時間には、関連イベント「生きること、食べること、いのちのこと」と題して、ニワトリ丸ごと一羽を解体／精肉するのを実演するそうです。
フライヤー内面の映画紹介を引用します。
この映画の「ある精肉店」とは、大阪にある「北出精肉店」という名のお肉屋さんのことです。ふつうお肉屋さんというと、お肉を仕入れてきて、それを食べやすいように切り分けて、お客さんに売るでしょう。けれども、この北出精肉店では、生きている牛を、自分たちの手で、そのお命を納め丁寧に解体してお肉にしています。もともとは、牛を育てることもしていました。
代々受け継いできたお肉屋さんという仕事ですが、少し前までの世代では、今とは違う世間の見方もあったようです。また、牛を育てることを続けられなくなったり、かわりに皮の加工を自らの手でするようになったりと、家の仕事も少しずつ変わってきました。
今回、牛を解体する施設（屠畜場）が閉まることになり、また命や家業との向き合い方が変わっていく時をむかえます。北出家の人々の手による最後の屠畜をはじめ、この家族のいつもの暮らし、にぎやかな食卓や家族の行事、また地域のお祭りや小学校との関わりなど、丹念に映し撮った、一年間の記録です。
私たちが普段、何気なくスーパーで買っているパックのお肉。そのお肉はどこから来るんでしょうか。なにを食べ、どのように生きていたのでしょうか。
日々の暮らしの中で、見えなかったり、気づかなかったり、わからなかったりすること、たくさんあるんだと思います。見えないから気づかないふりをするのではなくって、わからないから、なにか言うことに尻込みするのではなくって、自分で見てみようと努力してみる、人にきいてみる、想いを馳せてみる。そういうことって、とっても大事なんじゃないかなあと思います。
パン工房KINJOでも前売り券販売していますよ〜。お気軽にスタッフまで。
2015年5月15日金曜日
今週日曜は、おきなわ小麦ヌーヴォー！
いよいよ今週日曜（5/17）です。明後日です。
おきなわ小麦ヌーヴォー！
フライヤー裏面には今回の出店者の似顔絵とコメントが載っていますよ。
恩納村コミュニティセンターで10時から16時までやっています〜。
伊江島産全粒粉を使用したパンはもちろんのこと、今回初披露のパンも持っていきますよ。お楽しみに。
それからそれから、沖縄市の豆ポレポレ全面バックアップのもと、水出しアイスコーヒーも数種類ご用意します。こちらも乞うご期待！
ではでは、会場でお会いしましょう〜。
※今週日曜は「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店に伴い、店舗はお休みさせていただきます。月曜からは通常営業いたします。
おきなわ小麦ヌーヴォー！
フライヤー裏面には今回の出店者の似顔絵とコメントが載っていますよ。
恩納村コミュニティセンターで10時から16時までやっています〜。
伊江島産全粒粉を使用したパンはもちろんのこと、今回初披露のパンも持っていきますよ。お楽しみに。
それからそれから、沖縄市の豆ポレポレ全面バックアップのもと、水出しアイスコーヒーも数種類ご用意します。こちらも乞うご期待！
ではでは、会場でお会いしましょう〜。
※今週日曜は「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店に伴い、店舗はお休みさせていただきます。月曜からは通常営業いたします。
2015年4月25日土曜日
5.17「おきなわ小麦ヌーヴォー」出店します。
2015年、5月17日（日）に恩納村コミュニティセンターで開催される「おきなわ小麦ヌーヴォー」に出店します。
パン工房KINJOでは、現時点で「おきなわ麦の会」の小麦を使用していませんが、日頃から伊江島産の小麦を使用していることから今回出店することになりました。「おきなわ小麦ヌーヴォー」は、なんと今回が第1回開催！ということです。たのしみですね〜。ぜひ足をお運びください。
[参加店舗]
自家製麺 三竹寿（那覇市）
金月そば（読谷村）
atelier cafe bar 誠平（今帰仁村）
Boulangerie i＋plus（うるま市）
オハナ食堂（うるま市）
鶴亀堂ぜんざい（読谷村）
大豆まるごと工房 ココレカ（那覇市）
Boulangerie P atisserie ImaiPain（那覇市）
ぱん工房 おとなりや（読谷村）
okinawan fusion patisserie Mont Crea（金武町）
ippe coppe（浦添市）
沖縄うまいものドットコム（那覇市）
Gallivant bakery（宜野座村）
Pain de Kaito（名護市）
あいあい手づくりファーム（今帰仁村）
おきなわ麦の会（栽培農家）
パン工房KINJO（読谷村）
パン工房KINJOでは、現時点で「おきなわ麦の会」の小麦を使用していませんが、日頃から伊江島産の小麦を使用していることから今回出店することになりました。「おきなわ小麦ヌーヴォー」は、なんと今回が第1回開催！ということです。たのしみですね〜。ぜひ足をお運びください。
[参加店舗]
自家製麺 三竹寿（那覇市）
金月そば（読谷村）
atelier cafe bar 誠平（今帰仁村）
Boulangerie i＋plus（うるま市）
オハナ食堂（うるま市）
鶴亀堂ぜんざい（読谷村）
大豆まるごと工房 ココレカ（那覇市）
Boulangerie P atisserie ImaiPain（那覇市）
ぱん工房 おとなりや（読谷村）
okinawan fusion patisserie Mont Crea（金武町）
ippe coppe（浦添市）
沖縄うまいものドットコム（那覇市）
Gallivant bakery（宜野座村）
Pain de Kaito（名護市）
あいあい手づくりファーム（今帰仁村）
おきなわ麦の会（栽培農家）
パン工房KINJO（読谷村）
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